Zucker in isolierter Form braucht unser Körper nicht, es gibt ihn in dieser Form auch erst seit gut 100 Jahren. Zucker als Energiespender ist in ausreichender Form gebunden in Lebensmitteln wie Obst/Gemüse, Getreide, Milch, etc.. Ein abwechslungsreiches Frühstück ist ein guter Energiespender.

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Autor Julia Spätling, Diplom-Heilpädagogin, Kinderkrankenschwester, Leiterin der Familienschule Fulda